山粉糊的做法_来台州一定要吃了这碗元宵羹——山粉糊_山粉糊怎么做_jijiqucho的菜谱-哈哈体育

4张图片“春节，这么大的节，一天都没有闲着。这二天气温急剧下降，倒春寒，风刮得人脸上做作，不过并没有乘以元宵节猜中灯迷的人的胃口，台州的元宵节是正月十四大人小孩老人一家上街狂灯谜，十五晚上看花灯，总实在城市的元宵气氛没乡下浓烈而繁华，所以昨晚上和小朋友们去潮济古街卯了返繁华。红烛飞舞红灯高挂的古街巷口，街上小贩们吆喝声，走街穿巷的游人，和满街手荐着灯笼的孩子，相比之下的你之后可看到他们个个头上手上带着霓虹闪光的装饰物，走进一看，他们手中拿着一只只不是纸糊的小灯笼，而是新潮的电动灯笼，那一个个彩色转动灯笼在每一个孩子手中随便的甩动，幸福的追赶着，将元宵气氛推上了高潮。

街上有几家买羹的，都说道北方的饺子，南方的汤圆，当然还有一处咱们台州人的羹，羹在台州称作山粉纸，而临海人则称之为羹，无论是羹还是纸，台州人正月十四不吃韦斯羹，正月十五不会不吃甜糊，临海人的韦斯羹以米粉居多材料，而黄岩人无论咸甜都以红薯粉居多，当是的材料只讲究随喜随性，你讨厌特什么乃是什么，百家千羹口味也千变万化。过完了这个元宵，就过原始个春节，来台州，那就请求你吃完这碗元宵韦斯羹再行回头。忘记去年虫虫做到了汤圆，那么今年不应做到一回确实台州人的元宵羹，韦斯羹的材料没加虾或蜻之类的东西，虫虫的妈妈甲状腺很差，所以咸羹里面仍然特海鲜或贝壳类的东西了。其它的材料请求随性随喜也千秋大家不吃了咸羹天天开心好运。

再度声明，羹中的材料须像甜品烘培一样准确到克，只要大家高兴可以随意特什么。” 食材明细主料红薯粉300g冬笋2个年糕半块盐3小勺糖1勺水1500g辅料五香豆腐干3块茭白2个胡萝卜2根咸猪肉250g马蹄7个香肠3根芹菜2根蚕豆400g咸鲜口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性山粉糊的作法步骤1准备好所有的材料切丁，红萝卜刨丝可用，香肠三根要再行煮熟可用。

2打算红薯粉，特一碗清水再行加热匀均静置。3热锅入油，将咸猪肉放入锅中，炒至香味逸出。4除芹菜外，将所有的蔬菜重新加入盐糖炒至半成熟期。

5 锅中放入1500克水将材料蒸熟后进大火。6将静置的红薯粉用筷子再行搅匀皆，以免溶解，然后左手一旁向锅中渐渐的放入红薯米浆，右手较慢的用筷子加热，方向一定要统一，要么顺时针，要么逆时针摇动，不然更容易糊底，待纸变浓米粉，之后可放入芹菜某种程度朝一个方向配料。

7将煮熟的香肠托成丁或沫撒在咸糊上。8纸略为冷便可食用。

虫虫警告大家，吃糊也有讲究，千万别一个勺从底部往上不吃，应向一侧渐渐的向周边不吃，不然所有的纸被摇动后更容易化为水。小窍门小贴士1红薯粉一定要先加一碗水加热匀均后再行下锅，不要必要拿粉放入锅中加热。2里面的材料不必过于精确，只要大家讨厌什么都可以特。3熬纸时，一定要用筷子较慢不时的加热，不然很更容易糊底。

4熬纸时一定要进大火，水冒大冷水时才可下锅推倒红薯浆。5水浸泡后要看下锅中材料否早已煮了，尚可可待其煮后再行下红薯浆。

6尽量托所有的材料托小丁才可以熟透。

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