“哈哈体育”美食精选：南瓜窝蛋虾仁饭，茶香虾，菇炒荷兰豆，豆腐滑鱼的做法

常言道，“民以食为天”。一日三餐，缺一不可，每一餐都要不吃，还要不吃得好。但是我们在生活中经常听见这样的责怪：都不告诉不吃什么！的确，五谷杂粮，四季蔬菜，每天吃来吃去，或许就那几样，没什么新意。没新意的食谱从表面上看，或许无伤大雅，但是细心看看，现代生活的压力多大，节奏多慢，如果不出餐饮上来点花样，变化一下，营养一些，怎么能补足精力，驳回精神，身体健康幸福地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么艰辛的工作呢？所以辛苦一天的我们，应当由多滋多味的美食来为每天的生活再配上一抹美丽的色彩。

或许工作辛苦的你，没那么多精力去为打算什么菜肴操心……那么，就由小编来协助你吧！小编子集了最全面的食谱，搭配了人体必须的各种食材，用省事、快捷的方式烹调，全方位照料身体的必须，关爱你的胃，让你在美味中获释压力，就越不吃就越身体健康南瓜窝蛋虾仁饭材料：南瓜、虾仁各100克，蟹味菇、洋葱、培根各50克，鸡蛋1个，意大利长米200克，高汤1000毫升，食用油1大匙。调味：盐、胡椒粉、意式综合香料各5克。

作法：1、南瓜去皮、切块；虾仁挑去肠泥、洗涤，放进滚水氽烫至外观变黄，捞起；洋葱去皮，切丁；培根托小片；宽米和蟹味菇洗涤；鸡蛋覆没可用。2、锅中推倒1大匙油烧热，放进洋葱、培根爆香，重新加入长米大大翻炒至香气弥漫，重新加入1/3高汤文火蒸熬至饭煮，再行重新加入南瓜块、蟹味菇和只剩的高汤，熬至浓稠收汁，最后重新加入盐、胡椒粉、意式综合香料和虾仁配料，过热前放入蛋汁，砖墙蒸3分钟才可。茶香虾材料：虾12支、茉莉花茶1把、沙茶酱2勺、盐3克、糖3克、白胡椒1克、油适度作法1.打算食材：虾：12支。

剪去虾枪和眼睛，去除砂线，清除整洁。重新加入盐1克，白胡椒1克油炸进底味。

2.茉莉花茶：1把。浸茶后将其冲泡于一个小茶盏中，水量不必过多，因为我们中用的茶汤计量并不大，洗净最少10－15分钟左右，茶汤要美浓一些，这样茶香才美浓。3.将茶汤过滤出来可用。

茶叶用厨房用纸吸干水分可用。4.锅中放入适度油，将吸干水分的茶叶用油油炸糕。火力不要过于大，以免茶叶被炒糊。

当茶香飞舞出有，且香叶有''沙沙''的声音时解释火候正好。将油炸糕的茶捞起，用厨房用纸吸食去多余的油份可用。

5.用刚油炸茶叶的油煸炒虾，当虾两面都由青变黄时，重新加入沙茶酱2勺。6.放入准备好的茶汤，澥进酱料，重新加入糖：3克、盐：2克，有助于翻拌使其均匀分布熟透。7.当虾成熟期后旺火收汁，使汤汁浓稠且均匀分布地包覆在虾的外面，关火。此时放入事前炒好的茶叶，翻拌均匀分布出有锅。

菇油炸荷兰豆食材：茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等作法：1，茶树菇洗涤切段，荷兰豆洗涤对半托后焯水烫熟；2，起锅，放油，下西芹、小红椒翻炒，再放茶树菇和荷兰豆入锅；3，重新加入油、盐等调料，翻炒均匀分布出有锅才可。豆腐滑鱼用料鱼片适度、老豆腐一块、白菜几片、豆芽200克、香菇2-3个、姜片3-4片、蒜瓣5-6个、小葱2颗、香菜2颗、腊红辣椒、胡椒粉适度、盐适量、醋适度作法1、洗涤食材，鲜香菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段，白菜，豆腐切好可用。2、鱼片用蛋清、盐、淀粉、配料油炸。3、姜蒜爆锅，下入香菇翻炒。

4、重新加入干辣椒翻炒，重新加入豆芽一起翻炒。5、锅里煮沸，烧开后放进白菜，豆腐同熬，调到胡椒粉，盐，醋适度。6、再度开锅之后，把鱼片一片一片砖在汤上，几分钟之后就煮了。

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